Maten inom äldreomsorgen ska ge de äldre ett glädjeämne i livet såväl som struktur åt deras dag. De långsiktiga hälsoeffekterna av matvanor som är viktiga för skolbarn spelar mindre roll i livets slutskede, å andra sidan är många äldre hänvisade till kommunal mat för alla dagens måltider. För många kanske det dessutom är ett av mycket få glädjeämnen.

I Linköping kommer hemtjänsten med varm mat till pensionärerna varje dag. Det är något att slå vakt om, eftersom det är betydligt bättre än veckoladdningar med brickor som ska värmas i mikron.

Ännu har vi inte haft möjlighet att gå närmare in på förhållandena inom äldreomsorgen i Linköping. Det beror på bristande kontakter och brist på frivilliga, inte bristande intresse.